Recept / Mat

Cacio é pepe

recept 2 port 2 msk svartpepparkorn 200 g färsk pasta 2 msk smör ca 2,5 dl vatten från pastakoket 100 g parmesanost Topping 50 …

Sötpotatisrösti med tångkaviar och gräddfil

recept 2 port 2 ägg 3/4 dl mjölk 1/2 dl vetemjöl 2 sötpotatisar (à 300 g) Salt Svartpeppar Matolja Tillbehör 2 dl gräddfil 80 …

Rostade tomater med vispad fetaost

recept 2 port Rostade tomater 400 g små tomater 2 vitlöksklyftor Salt Svartpeppar Olivolja Vispad fetaost 200 g fetaost 1/2 dl olivolja 2 msk …

Springrolls med dipp

recept 2 port 6 rispapper 1 1/2 morot 1/2 gurka 1 avokado 2 salladslökar 1/2 röd chili Blandsallad 1/2 kruka koriander Sås 2 msk …

Mathias Dahlgren: Det goda bor i det enkla

matlagning Mathias Dahlgren har blivit vald till Kockarnas kock åtta gånger och vunnit prestigefyllda kocktävlingen Bocuse d’Or. Han om någon vet vad som krävs för att laga god mat. Vilket enligt Mathias är lust och enkelhet.
Mathias+Dahlgrens+somriga+mat

Mathias Dahlgrens somriga mat

recept Han är Sveriges mest prisade kock och den ende som tagit guld i kock-VM. Men Mathias Dahlgren gillar också det enkla – inte minst om sommaren. Här bjuder han på fem av sina favoritrecept att njuta av under årets ljusa dagar. Och kanske resten av året också…

Asiatisk tartar

recept 1 portion 100 g biff, tonfisk, lax eller avokado 1 msk finhackad silverlök 2 msk majonnäs 1 tsk japansk soja några droppar sesamolja …

Kylskåpskall fruktsallad med campari

recept 4 portioner 16 stora jordgubbar 4 msk florsocker 2 dl apelsinjuice 1 dl campari 4 apelsiner 4 grapefrukter färsk mynta 1 Ansa och …

”Kesofrutti”

recept 4 portioner 400 g Keso 3 msk vispgrädde 1 knivsudd vaniljpulver 200 g färska jordgubbar, sköljda och snoppade ca 1 msk florsocker 1 …

Stekta nektariner med fetaost, bacon och spenat

recept 4 portioner 1 paket bacon (140 g) 4 nektariner 1 gul lök 1 påse babyspenat (ca 65 g) 6 msk rostade pumpakärnor 150 …
‹ Tidigare artiklar
Senare artiklar ›