Julmat för två
Foto: Linda Prieditis
Recept | Recept

Julmat för två

Duka upp en lyxig och smakrik julbuffé som passar det lilla hushållet.

Publicerad 2015-12-18

Är man bara två vid bordet riskerar man att få äta julmat ända till påska, inte så lockande. Recepten är anpassade för att räcka till två personer i två-tre dagar.
En riktigt GOD jul önskar vi er!

Text och recept Anna Henning Moberg 

Foto Linda Prieditis

Läs också

Rillette med grönkålschips

Julmat Rillette är en bredbar paté med grov textur som oftast görs på griskött. Tillsammans med nejlika får den härlig julsmak och blir ett roligt och gott alternativ till den ofta torra julskinkan. Vansinnigt gott och nyttigt med frasiga grönkålschips till.

Pepparrotscheesecake med varmrökt lax

Lax är ett måste på julen, men den måste inte nödvändigtvis vara kallrökt eller gravad.

Kalkonfilé med smörstekta äpplen och ”stuffing”

Den saftigaste delen på fågeln är låret som här blir en riktig juldelikatess.

Vit- och mörk chokladmousse

Den här chokladmousse-symfonin är en riktig festdessert som blir en perfekt avrundning på en lyxig måltid.

Frasigt sidfläsk à la julskinka

Urbenade spjäll med griljering blir ett bra alternativ till julskinkan.

Grönkålspaj med cheddarost

Grönkålen bör vara med på julen, liksom den lagrade cheddarosten. Kombinera de båda i en härlig paj som är lika god varm som kall.

Bengans juldrycker

Skål! Bengt Frithiofsson tipsar om juldrycker som passar både moderna julbord med vegetariska asiatiska inslag och till traditionella rätter.
Dela
Dela
Dela