Cirka 8 stycken
50 gram mandelmassa
100 gram smör
2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1 ägg
1 Blanda (nyp ihop) mandelmassa, socker, mjöl och smör. Tillsätt ägget och baka samman till en deg.
2 Smöra 8 veckade formar eller små muffinsformar och klä varje form med kakdegen.
3 Låt vila övertäckta (till exempel i en plastpåse) 30-60 min (eller över natten) i kylskåp.
4 Sätt ugnen på 200 grader och grädda mandelmusslorna 8 -10 min.
5 Stjälp ur musslorna när de fortfarande är varma, så går det lätt.
6 Servera till exempel med vaniljkvarg och färska hallon.
