Som cocktail, pankofriterade, i vårrullar eller i en klassisk toast skagen. Räkor är gott. Och på skalen gör vi soppa med fänkål och chili.
Kräftsäsong i all ära, det finns ett skaldjur som följer oss troget året runt: Räkan. Och den gör sig fint i massor av goda maträtter – eller bara kokt som den är, för var och en att pilla själv.
Fler recept hittar du i Seniorens arkiv.
