Senaste nyheter: Pensioner: Årliga avdraget väcker kritik 30 jan

Senaste nyheter: S lovar ökade resurser till äldreomsorgen 29 jan

Senaste nyheter: Stadsdelen som är bäst på hemtjänst 29 jan

Senaste nyheter: Vård, boende & ekonomi – SPF Seniorernas valfrågor 29 jan

Senaste nyheter: Så stoppar du bedragaren 28 jan

Senaste nyheter: Kommuner sparar på maten till äldre 28 jan

Senaste nyheter: Förintelsens minnesdag – för att det inte får hända igen 27 jan

Senaste recept: Nya kostråd för 65+ 23 jan

Senaste recept: Årets favorit: Råraka med citroncrème och räkor 26 dec

Senaste recept: Syrlig grönkålssallad med citron, parmesan och rostade pinjenötter 13 dec

Senaste recept: Den nya julmaten 12 dec

Senaste recept: Krämig dipp med kallrökt lax, kapris, rödlök och dill 12 dec

Senaste recept: Surdegssnittar med grönkålspesto och burrata 8 dec

Senaste recept: Julens godaste saffranskladdkaka 5 dec

Recept

Kokt torsk med äggsås

HUSMANSKOST Kokt torsk med äggsås är en av stjärnkocken Stefan Ekengrens personliga favoriter bland husmansklassiskerna. Som alltid – gör extra mycket sås, råder han. …

”Jag älskar husmanskost”

INTERVJU Det är ingen lätt sak att ta fram traditionella rätter alla känner till menar stjärnkocken Stefan Ekengren. Men nu har han gjort det i alla fall. Helt enkelt för att han hyser en sådan kärlek till den här maten han själv vuxit upp med.

Lök med pannbiff

HUSMANSKOST Stjärnkocken Stefan Ekengren älskar svensk husmanskost, den mat som han själv växt upp med. Här bjuder han på ett av sina favoritrecept – …

Porterstek – med syndigt god sås!

Porter är en mörk variant av öl som långt ifrån alla är förtjusta i. Samtidigt är porter grunden i denna fantastiska maträtt där …

”Mat kan bygga broar”

Klassiska smaker Rikard Bitting minns sin barndoms söndagsmiddagar där mormor lagade rejäl husmanskost. I sin nya kokbok bjuder han på klassiska smaker, bland annat en porterstek med syndigt god sås.

Råraka med citroncrème och räkor

Riven potatis som steks i smör tackar man inte nej till. Toppar man dessutom härligheten med citroncrème och räkor är himmelriket nära. 4 …

Knallgul kräftpasta med sting

En fin pastarätt som får en vacker gul färg från saffranet. Den gröna sparrisen skapar en vacker färgmässig kontrast och ger en lyxig …

Bittings gubbröra

Jag gör gubbröra till alla högtider. Den är väldigt god att ha på en hård brödbit eller en skiva kavring. Blir det över …

Fira med härliga kanelbullar

RECEPT Finns det något härligare än doften av färska kanelbullar? Idag är det kanelbullens dag. För att fira en av våra mest älskade fikahögtider bjuder Senioren på två recept. Ett recept på klassiska kanelbullar och ett på kanelbulle-sockerkaka.

Rödbetsfalafel med morotstzatziki och rotfrukter i ugn

4 portioner Rödbetsfalafel 250 g torkade kikärtor, ca 3 dl1 grönsaksbuljongtärning2–3 msk vatten1 gul lök3 vitlöksklyftor1 dl fryst, hackad persiljasalt, peppar1 tsk spiskummin1 …

‹ Tidigare artiklar

Senare artiklar ›