Recept

Lök med pannbiff

HUSMANSKOST Stjärnkocken Stefan Ekengren älskar svensk husmanskost, den mat som han själv växt upp med. Här bjuder han på ett av sina favoritrecept – …

Porterstek – med syndigt god sås!

Porter är en mörk variant av öl som långt ifrån alla är förtjusta i. Samtidigt är porter grunden i denna fantastiska maträtt där …

”Mat kan bygga broar”

Klassiska smaker Rikard Bitting minns sin barndoms söndagsmiddagar där mormor lagade rejäl husmanskost. I sin nya kokbok bjuder han på klassiska smaker, bland annat en porterstek med syndigt god sås.

Råraka med citroncrème och räkor

Riven potatis som steks i smör tackar man inte nej till. Toppar man dessutom härligheten med citroncrème och räkor är himmelriket nära. 4 …

Knallgul kräftpasta med sting

En fin pastarätt som får en vacker gul färg från saffranet. Den gröna sparrisen skapar en vacker färgmässig kontrast och ger en lyxig …

Bittings gubbröra

Jag gör gubbröra till alla högtider. Den är väldigt god att ha på en hård brödbit eller en skiva kavring. Blir det över …

Fira med härliga kanelbullar

RECEPT Finns det något härligare än doften av färska kanelbullar? Idag är det kanelbullens dag. För att fira en av våra mest älskade fikahögtider bjuder Senioren på två recept. Ett recept på klassiska kanelbullar och ett på kanelbulle-sockerkaka.

Rödbetsfalafel med morotstzatziki och rotfrukter i ugn

4 portioner Rödbetsfalafel 250 g torkade kikärtor, ca 3 dl1 grönsaksbuljongtärning2–3 msk vatten1 gul lök3 vitlöksklyftor1 dl fryst, hackad persiljasalt, peppar1 tsk spiskummin1 …

Mums för liten plånbok

billig mat Dietisten Hanna Olvenmarks kokböcker har temat ”Under tian” där prisvärda råvaror kittlar smaklökarna.

Linssoppa med sötpotatis och morot

4 portioner 1 gul lök1 sötpotatis4–5 morötterolja att steka i1 liter vatten1 grönsaksbuljongtärning2 cm färsk ingefära2 dl torkade röda linserRivet skal av en …
‹ Tidigare artiklar
Senare artiklar ›