Recept

Änglamat i två varianter

Mat En lättlagad dessert med grädde, kaksmulor och bär kan också varieras i en modernare variant av denna klassiker.

Picklad svamp med grönsaker

Mat Picklad svamp med grönsaker blir ett färgstarkt, smakrikt tillbehör som passar till många rätter.

Älggryta med tranbär

Mat Vilt och svamp hör hösten till. Här en snabblagad gryta med älgskav, svamp och tranbär.

Slånbärssaft

Mat Färska slånbär är ordentligt kärva i smaken men det går att göra en riktigt god saft av dem. Plocka helst bären efter en frostnatt så har kärvheten mildrats lite.

Rönnbärsgelé

Mat Rönnbärsgelé passar perfekt till viltkött och svamp. Plocka helst bären efter en frostnatt eftersom kylan omvandlar en del av bärens stärkelse till socker.

Quornkorv med grönsaksris och fetaostkräm

Quinoa, råris och stekta grönsaker och vegetarisk korv får smak av vitlök, örter och fetaostkräm.

Lollos ljuvliga snabba kyckling

Låt kycklingen och såsen laga sig själva i ugnen.

Skaldjursfrossa med tillbehör

Frossa med räkor, havskräftor,kungskrabba och lätthalstrad pilgrimsmussla.

Blåbärsmarmelad med citron

God marmelad som går snabbt att göra.

Har ni sett herr Kantarell?

Den där hisnande känslan när man ser först en, så en till och sedan inser att man har hittat en hel gyllene skatt. …
‹ Tidigare artiklar
Senare artiklar ›